アレンジ！マフィン

＊かぼちゃのマフィン＊

【材料】（マフィンカップ約６個分）

プレーンマフィンの材料

プラスα・・・・・

・かぼちゃ　　　１２０ｇ（正味）

【作り方】

まず、かぼちゃの下準備をします。

①かぼちゃは皮をむいて綿を取り除きます。

②ラップに包んで柔らかくなるまでレンジで加熱します。

③フォークの背で丁寧につぶし、冷ましておきます。

次にマフィン生地を作ります。

①ボールにバターと砂糖を入れて、白っぽくなるまですり混ぜます。

②卵とサラダ油を入れ、混ぜ合わせます。

③薄力粉とベーキングパウダーをふるい合わせます。

下準備したかぼちゃ→粉の１／２→牛乳の１／２→粉の１／２→牛乳の１／２の順に②に加え、サックリ混ぜ合わせます。

④混ぜ合わせた生地を型に入れます。

⑤１７０℃のオーブンで２５～３０分焼きます。

※かぼちゃの水分が多い場合は、牛乳の量を調節しましょう。

かぼちゃの替わりに、さつまいもで作ってもおいしいですよぉ～。