アレンジ！マフィン

では、プレーンマフィンをアレンジしていきましょう。

＊カラメルバナナマフィン＊

【材料】（マフィンカップ約６個分）

プレーンマフィンの材料

プラスα・・・・・

・バナナ　　　　　　１．５本（１５０ｇ程度）

・グラニュー糖　　　バナナの重さの１／３

・水　　　　　　　　大さじ１．５程度

【作り方】

まず、カラメルバナナを作ります。

①バナナをざく切りにします。

②鍋に、グラニュー糖と水を入れ、火にかけカラメル色にします。

③バナナを鍋に入れて、木べらでつぶしながら混ぜ合わせ、なじんだら完成。

次にマフィン生地を作ります。

①ボールにバターと砂糖を入れて、白っぽくなるまですり混ぜます。

②卵とサラダ油を入れ、混ぜ合わせます。

③薄力粉とベーキングパウダーをふるい合わせます。

粉の１／３→牛乳１／２→粉１／３→牛乳１／２→粉の１／３とカラメルバナナの順に②に加え、サックリ混ぜ合わせます。

④混ぜ合わせた生地を型に入れます。

⑤１７０℃のオーブンで２５～３０分焼きます。

※カラメルバナナの水分が多い場合は、牛乳の量を調節しましょう。

バナナの替わりに、りんごで作ってもおいしいですよぉ～。